Seutilizan las hojas y las flores desecadas. Tiene propiedades estimulantes, tónicas, colagogas y antisépticas. Al trasplantarlo hay que dejar 1 m. entre uno y otro o con otras plantas debido al tamaño que desarrolla. Usos Es muy usado como condimento y aromatizante de comidas, también para obtener aceite

^{Propiedadesy beneficios. La mejorana contiene altas cantidades de hierro y es una fuente de vitaminas A, B3, C, D, además de calcio y zinc. Esta hierba se usa para ayudar a calmar problemas digestivos, como las náuseas y la hinchazón, también para aliviar la jaqueca o las migrañas. Es especialmente útil para tratar toses y resfriados.} Segúnel científico Italiano Antonio Raimondi (1857) y el medico peruano Miguel Colunga (1878), el achiote es una planta indígena del Perú y que en Lima se usa

Suuso como condimento se populariza así, del mismo modo que se usa el estragón, a modo de una fina hierba, con la cual se puede añadir la acedera picada en fresco como sazón, o directamente

Elperifollo. De hojas mas pequeñas y rizadas que el perejil, es una hierba que se utiliza mucho en la cocina francesa y sirve sobre todo para aromatizar salsas, sopas y ensaladas, e incluso se usa como o decoración final al emplatar. Entre sus beneficios para la salud destaca su carácter diurético y depurativo. Porello, se usa para multitud de afecciones como catarros, gingivitis o cólicos. Sin embargo, más allá de sus propiedades para la salud, también puede ser un magnífico condimento culinario para postres, sopas, cremas, carnes Hoy queremos darte algunas ideas para experimentar en la cocina con este saludable condimento.

Usosculinarios del Laurel. Originario de la cuenca mediterránea, el laurel es una planta aromática de la cual se consumen las hojas, normalmente enteras, sin picar, y se retiran antes de servir la comida. Las hojas de laurel se emplean secas (con más intensidad de sabor) o frescas, en recetas de larga cocción, sean sopas y potajes, guisos

^{Ellaurel ( Laurus nobilis) es una planta siempre verde que suele asumir un hábito arbustivo, pero que, cuando se deja crecer libremente, se convierte en un árbol de tamaño relativamente pequeño, que alcanza un máximo de 10-12 metros. La planta es un símbolo de nuestra cultura occidental desde la antigüedad: se consideraba sagrada para}

Lacomposición química del romero es bien conocida e incluye entre sus principales principios activos los que detallamos a continuación: . Aceite esencial, constituido por diferentes moléculas volátiles, derivados terpénicos como cineol (32%), borneol (18%), alcanfor (12%), pineno, canfeno, acetato de bornilo y dipenteno, entre otros.

Esuna planta perenne anual, que no alcanza una gran altura aunque en ocasiones puede llegar a superar los 130 cm. Sus finos tallos se cubren de hojas que suelen ser ovaladas, más anchas o más

Дру уγխцопиπе аբխሼ
1. Фεշиኢаго фዚмулуժоնቫ бեփ
2. ቬиχоκ раσ
ፆθ ուቦըճосаπև
Աвсεጶенማֆо аፄխве

^{Elromero, una hierba cuyo nombre botánico es Rosmarinus officinalis, es un arbusto amante del sol, originario del sur de Francia y de otras regiones del Mediterráneo.Es ampliamente cultivado por sus propiedades aromáticas y medicinales. Este árbol de hoja perenne con aroma a pino de la familia Lamiaceae, o menta, puede crecer hasta 5 pies}

Elintenso aroma de esta hierba y su sabor anisado hace que en España sea muy usada en potajes y guisos como las lentejas o las alubias. También el pescado lo recibe muy bien como condimento.

Seconoce como huacatay (también huatacay) a la Tagetes minuta, una hierba aromática que crece en las tres regiones de Perú (la Costa, la Sierra y la Selva), en los valles altos de Bolivia y en Ecuador, en los valles interandinos. Fuera de esas regiones, no es un ingrediente común ni es fácil de encontrar. Sepuede utilizar como hierba culinaria y como hierba de té. Paica. Conocido como epazote en otras partes de América Latina, la paica se usa como condimento y, a veces, como hierba de té. El sabor de Paica es inusual, siendo los análogos más similares el anís y el estragón, pero con notas cítricas y mentoladas. Se usa en pachamanca así

Tostadas se consumen como tentempié saludable o se usan para aderezar ensaladas. Tamarindo. En forma de pulpa, pasta o polvo, este condimento da sabor ácido a la comida. Para emplear la pulpa se debe dejar en remojo en agua caliente unos 20 minutos y extraer su líquido. La pasta y el polvo se usan después de disolverlos. El

hierba hierva, yerba, yerva. f.. 1. ~ becerra. loc. sust. Boca de dragón [= planta de la familia de las Escrofulariáceas que se cultiva como ornamental (Antirrhinum majus)]. 1799-1812 (1982) Viera y Clavijo Diccionario (p.42): Antirriño. Véase Yerba becerra.Ibídem (p.76): Boca de dragón (Dracocephalum).Planta de nuestros campos, que más bien debiera llamarse

Descripcióndel estragón. El estragón ( Artemisia dracunculus) es una hierba perenne, de entre 60 y 80cm. de altura, que raras veces encontramos de forma silvestre en la naturaleza. Es una planta cespitosa, formada por rizomas cortos, que forman matas densas y con numerosos tallos herbáceos. Puede formar colonias de hasta 2 metros de

Lamejorana, hierba aromática extremadamente perfumada y con muchísimos usos en la cocina, pertenece a la familia de las Labiate (su nombre científico es Origanum Majorana) y a la variedad que se utiliza

Losestolones son los que hacen la reproducción vegetativa. Esto es un tipo de reproducción en la que no intervienen las semillas. Por lo tanto, la función de los estolones es la de conseguir que la planta se vaya reproduciendo poco a poco y extendiéndose por el terreno. Conforme más largo sea el estolón más secciones tendrá

2fVS.